Dobrze zbilansowana dieta dziecka stanowi podstawę odpowiedniego rozwoju. Rozszerzanie diety dziecka, czyli wprowadzanie do jadłospisu nowych produktów obok karmienia mlekiem matki bądź zastępczym, rozpoczyna się już po 6 miesiącu życia, a nawet według niektórych szkół po 4 miesiącu. Jednak należy zwrócić uwagę, że rozszerzenie diety powinno być dopasowane do indywidualnych możliwości i potrzeb dziecka. Mówiąc o wprowadzaniu nowych produktów do jadłospisu należy myśleć w kategoriach nie tylko nowych smaków, ale i konsystencji, ponieważ ma ono na celu dążenia do przejścia w normalny sposób żywienia ze stałymi pokarmami. W tym okresie warto, aby cała rodzina i domownicy zadbali o swoje żywienie dając dziecku odpowiednie wzorce.
Najważniejsze zasady zdrowego żywienia
W przypadku rozszerzania diety dziecka również pod lupę należy wziąć zachowania żywieniowe całej rodziny. Zadbanie o tę sferę pomoże w przekazie odpowiednich wzorców żywieniowych dzieciom. Podstawowe zasady zdrowego żywienia, które należy wdrożyć to:
- Regulacja ilości i pór posiłków;
- Urozmaicenie diety w świeże warzywa i owoce, produkty zbożowe, chude mięsa, tłuste ryby, jaja, produkty mleczne, warzywa strączkowe, oleje roślinne, orzechy i nasiona;
- Przygotowywanie posiłków metodą gotowania w wodzie, na parze, pieczenia, duszenia, zamiast smażenia;
- Ograniczenie słonych i słodkich przekąsek;
- Spożywanie czystej wody zamiast soków i słodkich napojów.
Co w przypadku gdy dziecko niechętnie próbuje nowych produktów?
Proces rozszerzania diety rozpoczyna się już w pierwszy roku życia dziecka, ale trwa nawet do kilku lat. Zazwyczaj pierwsze etapy są mniej problematyczne, niż w momencie, gdy dziecko potrafi mówić i wyrażać swoją niechęć względem jedzenia. Oczywiście nie należy się poddawać przy pierwszym nieudanym wprowadzonym produkcie. Warto na jakiś czas zrezygnować z wprowadzenia niechcianego produktu, a po pewnym czasie ponownie spróbować pod inną postacią, w innej konsystencji lub w obecności innego lubianego produktu. Nie można zapominać, że dzieciom również może coś po prostu nie smakować, co w pewnym stopniu trzeba uszanować. Poważny problem pojawia się w przypadku kiedy większość wprowadzanych produktów nie jest tolerowana przez dziecko, a jego dieta sprowadza się do kilku ulubionych powtarzalnych produktów. W tej sytuacji najlepiej skierować się do specjalisty po poradę.
Żywienie to podstawa odpowiedniego odżywienia organizmu, a tym samym rozwoju, dlatego nie można bagatelizować problemu z urozmaicaniem jadłospisu. Warto zasięgnąć porady specjalistycznej w tej kwestii, ponieważ niechęć do spożywania pewnych produktów czy też ogólny brak chęci próbowania nowych rzeczy nieraz mają poważne podłoże. Specjalistami w tej dziedzinie są dietetycy i psychodietetycy. Pomagają oni zlokalizować problem żywieniowy, a następnie znaleźć odpowiedni rozwiązanie, aby w jak najlepszy sposób dla dziecka urozmaicić jego dietę. Najczęstsze problemy z rozszerzaniem diety związane z brakiem akceptacji nowych rzeczy mają dzieci z chorobami neurorozwojowymi, jak np. spektrum autyzmu. W przypadku diety autysty, przepisy, dania muszą często spełniać pewne kryteria związane z wybiórczością pokarmową tej osoby, nad którymi bez pomocy specjalisty nie są w stanie pracować.